<зк1_имгкз><зкпкз>Кето дијета (кетогена) је нови модни тренд у дијеталној исхрани. Кето дијета је почела да стиче највећу популарност 2017. године и траје до данас.зкпкз><зкпкз>Кето дијета је приступ здравом начину живота. Предност се даје природним прехрамбеним производима у складу са потребама људског тела са присуством масти и најмањим садржајем угљених хидрата.зкпкз><зкпкз>Кетогена дијета је ажурирана верзија дијете са мало угљених хидрата.зкпкз><зкх2кз>Принципи кето дијетезкх2кз><зкпкз>Главни принцип кето дијете је храна са мало угљених хидрата. Кетогена дијета заснива се на процесирању масних киселина у телу. Разградња животињске масти која улази у тело са храном уз неометање угљених хидрата је кључ здраве исхране овом методом.зкпкз><зкпкз>Кето дијета са ниским садржајем угљених хидрата веома је популарна код гојазности, међу људима који желе да смршају или остану у форми.зкпкз><зкпкз>Са минималним или потпуним одсуством угљених хидрата у телу, сагоревање масти се брзо дешава, особа почиње да губи на тежини. Масти почињу да се уклањају из тела и прерађују у масне киселине, а затим у кето тело.зкпкз><зкпкз>Кетонска тела су производи разградње масти које производи јетра. Активним трошењем енергије или продуженим постом, да би добило енергију, тело почиње да разграђује сопствену ускладиштену масноћу.зкпкз><зкпкз>Разградња масти и стварање кетонских тела назива се кетогенеза и потпуно је природан процес за људско тело. Кетогенеза не доводи до драстичног губитка тежине.зкпкз><зкх2кз>Карактеристике кето дијетезкх2кз><зк2_имгкз><зкпкз>Карактеристика кето дијете је замена масти испорученог енергетског ресурса - угљених хидрата, или производа распадања - кетонских тела. За реорганизацију тела и на основу индивидуалних карактеристика потребно је смањити количину конзумираних угљених хидрата са 50 на 20 грама дневно. Биће потребне 2 до 4 недеље да се тело у потпуности прилагоди новом хранљивом систему. Врхунски облик сагоревања масти постиже се поштовањем уравнотежене дијете. зкпкз><зкпкз>Карактеристична карактеристика кето дијете од осталих врста прехране је ограничена количина угљених хидрата у телу, низак садржај протеина и присуство масти. Дневни унос угљених хидрата у храни не би требало да прелази 20 грама дневно. Кетони, нуспроизводи животињских масти које тело користи за производњу енергије, морају да имају однос масти и протеина и угљених хидрата од 2 до 1. Да би одржало нормалан метаболизам, тело мора да прими велике количине масти. 75% калорија у вашој дневној исхрани треба да потиче од масти, остало су угљени хидрати и протеини. Унос калорија производа дневно не би требало да прелази 5000 кцал. Дијета не ограничава време једења, можете сигурно јести након 18 сати.зкпкз><зкпкз>Што мање особа конзумира храну богату угљеним хидратима, то је ефикаснија дијета у сузбијању глади.<зкбр / кз>Главни део свакодневне исхране треба да буду масти, праћене протеинима и на крају, али не најмање важно - угљеним хидратима. Посебност ове дијете, за разлику од других, је што овдје унос соли није ограничен, што враћа равнотежу електролита.зкпкз><зкпкз>У раним данима дијете, требали бисте постепено смањивати количину конзумираних угљених хидрата.зкпкз><зкпкз>Са строгим принципом придржавања кето дијете за мршављење, особа лако може да изгуби 3-5 килограма килограма за месец дана, а да не наштети свом здрављу и смањи количину масног ткива.зкпкз><зкпкз>Вероватније је да ће се спортисти придржавати цикличне кетогене дијете, сагоревајући масноће, њихова тела постају истакнутија, а мишићна маса се повећава. Разлог за ову промену лежи у трансформацији хормонске позадине и повећаном процесу стварања хормона раста. Принцип дијете је строго регулисан планом тренинга.зкпкз><зкх2кз>Предности кето дијетезкх2кз><зк3_имгкз><зкпкз>Нутриционисти су већ научно доказали и одобрили благодати кето дијете. Поред губитка или одржавања килограма, побољшава се стање коже, косе, ноктију, нормализује се метаболизам хране, побољшава метаболизам и повећава имунитет. зкпкз><зкпкз>Студије су показале да људи са прекомерном телесном тежином и високим холестеролом, који су 56 недеља након кето дијете, не само да су изгубили преко 25 килограма, већ су значајно побољшали ниво шећера и холестерола у крви.зкпкз><зкпкз>Са опрезом, лекари препоручују придржавање дијете за пацијенте са раком. Добро је познато да се ћелије рака активно хране глукозом, потпуно их искључујући из исхране и придржавајући се дијете без угљених хидрата, оболеле ћелије постепено губе своју активност.зкпкз><зкпкз>За љубитеље самосталног губитка килограма, без лекарског рецепта, погодна је најлакша опција дијете - кето начин живота.зкпкз><зкпкз>Кетогена дијета се широко користи међу спортистима у спортовима који захтевају високу издржљивост: маратон, триатлон, бициклизам, екстремни спортови.зкпкз><зкпкз>Дијета поспешује сагоревање масти ради ефикасне производње извора енергије, доприносећи тиме очувању и економичној потрошњи гликогена (животињског скроба) током дуготрајног интензивног напора.зкпкз><зкпкз>Очигледне предности кето дијете су опште побољшање благостања, емоционално расположење, налет енергије, повећана ефикасност, повећана мождана активност.зкпкз><зкпкз>Кетогена дијета је више здрава прехрана, али само здрави људи могу је се придржавати сами. Пре него што започнете такву дијету, потребно је да се консултујете са специјалистом, он ће вам рећи које замке могу бити и како најбоље изаћи из ње у случају погоршања здравља.зкпкз><зкх2кз>Мане кето дијетезкх2кз><зк4_имгкз><зкпкз>У поређењу са другим дијетама за мршављење, кетогена дијета је ефикаснија, али дугорочно придржавање може имати различите последице.зкпкз><зкпкз>Недостатак кето дијете је што није погодна за све људе. Када су нивои глукозе ниски, телесне залихе гликогена се исцрпљују. Оштрим прелазом са уобичајене дијете на кетогену исхрану, многи људи имају вртоглавицу, слабост и поспаност и потешкоће у координацији. зкпкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Ако имате следеће симптоме, требало би да престанете да се држите кетогене дијете:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>смањене перформансе и оштећена концентрација;зкликз><зкликз>повећан умор;зкликз><зкликз>непријатан опор мирис ацетона из уста;зкликз><зкликз>потешкоће са процесом варења;зкликз><зкликз>лоша крвна слика;зкликз><зкликз>често мокрење;зкликз><зкликз>упорна сува уста;зкликз><зкликз>смањен апетит.зкликз><зкликз>недостатак минерала и витамина у телу.зкликз>зкулкз><зкпкз>У позадини високо масне кетонске исхране, може доћи до вишка амонијака у крви, што доводи до токсичног тровања тела и поремећаја хормоналног нивоа.зкпкз><зкпкз>У првој недељи дијете можете осетити језу или температуру, умор, благу мучнину, раздражљивост. Треба пити што више воде. Симптоми обично нестану у року од недељу дана, а тело се постепено прилагођава добијању енергије из залиха масти.зкпкз><зкпкз>За прилагођавање исхране користе се посебне тест траке које приказују ниво кетона и глукозе у крви.зкпкз><зкх2кз>Листа дозвољене и забрањене хране на кето дијетизкх2кз><зкпкз>Једењу на овај начин мора се приступити паметно. На кето дијети постоји одређена листа дозвољених и забрањених намирница.зкпкз><зк5_имгкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Прво, погледајмо шта можете јести с кето дијетом:зкбкз>зкикз>зкпкз><зколкз><зкликз>Можете јести све врсте меса: говедину, свињетину, пилетину, ћуретину, сланину.зкликз><зкликз>Дозвољено је јести морске плодове и сву масну рибу: лосос, лосос, скуша.зкликз><зкликз>Широк асортиман млечних производа: масни скут и јогурт, кајмак, сир, путер. зкликз><зкликз>Можете додати било какве зачине током кувања. Салате од поврћа могу се зачинити маслиновим уљем или биљним уљем.зкликз><зкликз>Орашасти плодови, бобице и семе су дозвољени за међуоброк.зкликз><зкликз>Од дозвољеног воћа: авокадо, лимун, лимета, али ако желите нешто другачије, сасвим је прихватљиво.зкликз><зкликз>Пилећа јаја.зкликз><зкликз>Печурке.зкликз><зкликз>Дијета мора садржавати воду, чај без шећера, кафу, минералну воду. Морате пити најмање 2 литре течности дневно.зкликз><зкликз>Можете пити суво вино и јак алкохол: чаша сувог вина не садржи више од 4-5 грама угљених хидрата, а у вотки их потпуно нема.зкликз><зкликз>Од поврћа предност се даје поврћу са ниским садржајем угљених хидрата, према принципу: оно што расте у земљи не може бити (шаргарепа, цвекла, кромпир), већ оно што може бити изнад земље (краставци, парадајз, купус, тиквице, зелени лук, зелена салата). Сва масна храна добро се слаже са зеленилом.зкликз>зколкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Кето дијета не сме:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>све врсте махунарки и житарица - грашак, пасуљ, пасуљ, кукуруз;зкликз><зкликз>немасни млечни производи - немасни скут, млеко, кајмак, јогурт, ферментисано печено млеко, јогурти, кефир, варенетс;зкликз><зкликз>шећер, слатка пића, реконституисани сокови, сода, слаткиши;зкликз><зкликз>неприхватљиво је користити грицкалице, чипс и крекере;зкликз><зкликз>све поврће са шкробом: кромпир, бундева;зкликз><зкликз>ће морати да се одрекне пиринча, житарица и тестенина;зкликз><зкликз>храна направљена од белог брашна: пецива, кифлице, кроасани, лепиње, тестенине.зкликз>зкулкз><зкпкз>Потребно је потпуно искључити конзумацију шећера, неких врста воћа и сувог воћа.зкпкз><зкх2кз>Контраиндикације на кето дијетизкх2кз><зк6_имгкз><зкпкз>Људима са болестима нервног система, са болестима које прате уништавање нервних ћелија, пацијентима са дијабетесом мелитусом мора се пажљиво приступити хранљивим питањима.зкпкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Постоје контраиндикације за кето дијету за људе:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>који болује од епилепсије;зкликз><зкликз>болести повезане са поремећајима моторних органа;зкликз><зкликз>присуство било којих хроничних болести јетре, бубрега;зкликз><зкликз>гастроинтестинални тракт;зкликз><зкликз>атеросклероза;зкликз><зкликз>са високим нивоом холестерола.зкликз>зкулкз><зкпкз>Кетонска дијета се не препоручује трудницама или одређеним лековима.зкпкз><зкх2кз>Кето дијета: Мени за недељузкх2кз><зкпкз>Нутриционисти саветују коришћење принципа различитости. Класичан пример кето дијете за недељу дана.зкпкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Понедељак:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>доручак - масни скут без шећера и брашна;зкликз><зкликз>ручак - свако месо са биљним прилогом;зкликз><зкликз>за вечеру - печурке или пилетина са зачинским биљем.зкликз>зкулкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Уторак:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>доручак - салата од авокада са павлаком;зкликз><зкликз>за ручак - полпете са поврћем;зкликз><зкликз>увече - риба на жару са шпарогама.зкликз>зкулкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Среда:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>доручак - салата од скуте са поврћем;зкликз><зкликз>за ручак - ћуреће месо са броколијем;зкликз><зкликз>За вечеру можете да направите америчку салату од рибе са стабљикама целера.зкликз>зкулкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Четвртак:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>ујутру - кајгана и сланина и масни јогурт;зкликз><зкликз>за ручак - пилетина динстана у сосу од павлаке са прилогом од поврћа;зкликз><зкликз>Вечера ће се састојати од речне рибе.зкликз>зкулкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Петак:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>за доручак - скут без шећера;зкликз><зкликз>за ручак - зелена хељда са месом;зкликз><зкликз>увече - печено месо са поврћем.зкликз>зкулкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Субота:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>доручак - салата од авокада обучена јогуртом;зкликз><зкликз>за ручак - пилећи котлети са биљним прилогом;зкликз><зкликз>за вечеру - чорбе и зачинско биље.зкликз>зкулкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Недеља:зкбкз>зкикз>зкпкз><зкулкз><зкликз>доручак - кувана јаја и масни скут;зкликз><зкликз>за ручак - динстана телетина са печуркама;зкликз><зкликз>увече - пилећа прса са свежим поврћем. зкликз>зкулкз><зкпкз>За поподневну ужину можете јести орашасте плодове, авокадо, бобице, сир, пити минералну воду.зкпкз><зкх2кз>Рецепти из менија са кето дијетомзкх2кз><зкпкз>Најчешће и најједноставније јело на кето менију су кајгана и сланина или сир за доручак. За ручак можете јести део било ког меса са зачинским биљем, боранијом. Риба се може јести у било ком облику са поврћем за вечеру. За међуоброк можете појести шаку ораха. Делови могу бити и велики и мали, све док је тело засићено.зкпкз><зкпкз>Ево неколико једноставних, комплетних оброка који не захтевају додатне грицкалице.зкпкз><зк7_имгкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Рибља салата:зкбкз>зкикз>било која масна риба се динста или кува, сече на комаде, додаје: јаја, кисели краставци, лук, мајонез или 20% павлаке, можете додати неколикостабљике зелене салате.зкпкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Пилетина са сланином, динстана у павлаци са печуркама:зкбкз>зкикз>траке сланине се прже на маслиновом уљу или сунцокретовом уљу, ваде из шерпе док се кувају, а на њихово место се стављају комадићи пилетинегруди, пржене неколико минута док не порумене, додајте: воду, сецкани лук, печурке, пржену сланину, павлаку, зачине и све динстајте још неколико минута.зкпкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Салата од скуте:зкбкз>зкикз>свежи краставац, лук и кинески купус се ситно исецкају, додају со и зачин, оставе да одстоје 10 минута, тако да поврће даје сок и додају масну сирницу, прелијтепавлака помешана са мајонезом.зкпкз><зкпкз>Постоји пуно рецепата за кето дијету, свако од себе може да изабере најбољу опцију од дозвољених производа.зкпкз><зкпкз>Ова дијета може бити укусна и разноврсна.зкпкз><зкх2кз>Престанак кето дијетезкх2кз><зкпкз>По завршетку курса, да не бисте нарушили здравље и корисно изашли из кето дијете, морате постепено смањивати количину конзумираних масти. Да бисте одржали метаболизам и избегли да тело доведете у стање стреса, потребно је постепено повећавати унос угљених хидрата и протеина у малим порцијама. зкпкз><зкпкз>Заједно са мастима смањује се и унос калорија. Поврће, житарице се постепено уводе у исхрану, избегавајући производе од шећера и брашна. Дневни унос угљених хидрата у првим данима изласка из дијете треба да буде од 70 до 100 грама, пожељно је унос протеина оставити на истом нивоу.зкпкз><зкпкз>Пијте пуно воде да бисте остали хидрирани.зкпкз><зкх2кз>Мишљења нутрициониста о кето дијетизкх2кз><зк8_имгкз><зкпкз>Нутриционисти сматрају да је кетогена дијета универзална не само за мршављење и губитак вишка килограма, већ је препоручују и за побољшање здравља. Уз правилно и строго придржавање дијететских рецепата, дијета треба да садржи: 80% масти, 10% протеина и 10% угљених хидрата.зкпкз><зкпкз>Дијететичари су написали преко 30 научних чланака, а дугогодишња истраживања су показала да кетогена дијета значајно убрзава смањење инсулина у крви, хормона који поспешује акумулацију поткожне масти. Дијета побољшава контролу апетита, дијета сузбија производњу загријавања хормона, што изазива глад. Мишићна маса остаје иста, смањује се количина поткожног масног ткива.зкпкз><зкпкз>Научне студије су показале да је за лечење одређених кардиоваскуларних болести кетогена дијета лечење без лекова.зкпкз><зкпкз>Правилна исхрана није само кључ губитка килограма, већ има благотворно дејство на функционисање гастроинтестиналног тракта, срца, јетре и бубрега.зкпкз><зкпкз>Уравнотежена исхрана богата мастима и умерена протеинима и угљеним хидратима дуго времена, подржава здрав животни стил, продужава младост, помаже у одржавању добре физичке форме. Лекари препоручују више шетње на свежем ваздуху, цео ноћни сан, а постоје само природни производи.зкпкз>
01.09.2020