<зк1_имгкз><зкпкз>Кето дијета (кетогена) је нови модни тренд у дијеталној исхрани. Кето дијета је почела да стиче највећу популарност 2017. године и траје до данас.<зкпкз>Кето дијета је приступ здравом начину живота. Предност се даје природним прехрамбеним производима у складу са потребама људског тела са присуством масти и најмањим садржајем угљених хидрата.<зкпкз>Кетогена дијета је ажурирана верзија дијете са мало угљених хидрата.<зкх2кз>Принципи кето дијете<зкпкз>Главни принцип кето дијете је храна са мало угљених хидрата. Кетогена дијета заснива се на процесирању масних киселина у телу. Разградња животињске масти која улази у тело са храном уз неометање угљених хидрата је кључ здраве исхране овом методом.<зкпкз>Кето дијета са ниским садржајем угљених хидрата веома је популарна код гојазности, међу људима који желе да смршају или остану у форми.<зкпкз>Са минималним или потпуним одсуством угљених хидрата у телу, сагоревање масти се брзо дешава, особа почиње да губи на тежини. Масти почињу да се уклањају из тела и прерађују у масне киселине, а затим у кето тело.<зкпкз>Кетонска тела су производи разградње масти које производи јетра. Активним трошењем енергије или продуженим постом, да би добило енергију, тело почиње да разграђује сопствену ускладиштену масноћу.<зкпкз>Разградња масти и стварање кетонских тела назива се кетогенеза и потпуно је природан процес за људско тело. Кетогенеза не доводи до драстичног губитка тежине.<зкх2кз>Карактеристике кето дијете<зк2_имгкз><зкпкз>Карактеристика кето дијете је замена масти испорученог енергетског ресурса - угљених хидрата, или производа распадања - кетонских тела. За реорганизацију тела и на основу индивидуалних карактеристика потребно је смањити количину конзумираних угљених хидрата са 50 на 20 грама дневно. Биће потребне 2 до 4 недеље да се тело у потпуности прилагоди новом хранљивом систему. Врхунски облик сагоревања масти постиже се поштовањем уравнотежене дијете. <зкпкз>Карактеристична карактеристика кето дијете од осталих врста прехране је ограничена количина угљених хидрата у телу, низак садржај протеина и присуство масти. Дневни унос угљених хидрата у храни не би требало да прелази 20 грама дневно. Кетони, нуспроизводи животињских масти које тело користи за производњу енергије, морају да имају однос масти и протеина и угљених хидрата од 2 до 1. Да би одржало нормалан метаболизам, тело мора да прими велике количине масти. 75% калорија у вашој дневној исхрани треба да потиче од масти, остало су угљени хидрати и протеини. Унос калорија производа дневно не би требало да прелази 5000 кцал. Дијета не ограничава време једења, можете сигурно јести након 18 сати.<зкпкз>Што мање особа конзумира храну богату угљеним хидратима, то је ефикаснија дијета у сузбијању глади.<зкбр / кз>Главни део свакодневне исхране треба да буду масти, праћене протеинима и на крају, али не најмање важно - угљеним хидратима. Посебност ове дијете, за разлику од других, је што овдје унос соли није ограничен, што враћа равнотежу електролита.<зкпкз>У раним данима дијете, требали бисте постепено смањивати количину конзумираних угљених хидрата.<зкпкз>Са строгим принципом придржавања кето дијете за мршављење, особа лако може да изгуби 3-5 килограма килограма за месец дана, а да не наштети свом здрављу и смањи количину масног ткива.<зкпкз>Вероватније је да ће се спортисти придржавати цикличне кетогене дијете, сагоревајући масноће, њихова тела постају истакнутија, а мишићна маса се повећава. Разлог за ову промену лежи у трансформацији хормонске позадине и повећаном процесу стварања хормона раста. Принцип дијете је строго регулисан планом тренинга.<зкх2кз>Предности кето дијете<зк3_имгкз><зкпкз>Нутриционисти су већ научно доказали и одобрили благодати кето дијете. Поред губитка или одржавања килограма, побољшава се стање коже, косе, ноктију, нормализује се метаболизам хране, побољшава метаболизам и повећава имунитет. <зкпкз>Студије су показале да људи са прекомерном телесном тежином и високим холестеролом, који су 56 недеља након кето дијете, не само да су изгубили преко 25 килограма, већ су значајно побољшали ниво шећера и холестерола у крви.<зкпкз>Са опрезом, лекари препоручују придржавање дијете за пацијенте са раком. Добро је познато да се ћелије рака активно хране глукозом, потпуно их искључујући из исхране и придржавајући се дијете без угљених хидрата, оболеле ћелије постепено губе своју активност.<зкпкз>За љубитеље самосталног губитка килограма, без лекарског рецепта, погодна је најлакша опција дијете - кето начин живота.<зкпкз>Кетогена дијета се широко користи међу спортистима у спортовима који захтевају високу издржљивост: маратон, триатлон, бициклизам, екстремни спортови.<зкпкз>Дијета поспешује сагоревање масти ради ефикасне производње извора енергије, доприносећи тиме очувању и економичној потрошњи гликогена (животињског скроба) током дуготрајног интензивног напора.<зкпкз>Очигледне предности кето дијете су опште побољшање благостања, емоционално расположење, налет енергије, повећана ефикасност, повећана мождана активност.<зкпкз>Кетогена дијета је више здрава прехрана, али само здрави људи могу је се придржавати сами. Пре него што започнете такву дијету, потребно је да се консултујете са специјалистом, он ће вам рећи које замке могу бити и како најбоље изаћи из ње у случају погоршања здравља.<зкх2кз>Мане кето дијете<зк4_имгкз><зкпкз>У поређењу са другим дијетама за мршављење, кетогена дијета је ефикаснија, али дугорочно придржавање може имати различите последице.<зкпкз>Недостатак кето дијете је што није погодна за све људе. Када су нивои глукозе ниски, телесне залихе гликогена се исцрпљују. Оштрим прелазом са уобичајене дијете на кетогену исхрану, многи људи имају вртоглавицу, слабост и поспаност и потешкоће у координацији. <зкпкз><зкикз><зкбкз>Ако имате следеће симптоме, требало би да престанете да се држите кетогене дијете:<зкулкз><зкликз>смањене перформансе и оштећена концентрација;<зкликз>повећан умор;<зкликз>непријатан опор мирис ацетона из уста;<зкликз>потешкоће са процесом варења;<зкликз>лоша крвна слика;<зкликз>често мокрење;<зкликз>упорна сува уста;<зкликз>смањен апетит.<зкликз>недостатак минерала и витамина у телу.<зкпкз>У позадини високо масне кетонске исхране, може доћи до вишка амонијака у крви, што доводи до токсичног тровања тела и поремећаја хормоналног нивоа.<зкпкз>У првој недељи дијете можете осетити језу или температуру, умор, благу мучнину, раздражљивост. Треба пити што више воде. Симптоми обично нестану у року од недељу дана, а тело се постепено прилагођава добијању енергије из залиха масти.<зкпкз>За прилагођавање исхране користе се посебне тест траке које приказују ниво кетона и глукозе у крви.<зкх2кз>Листа дозвољене и забрањене хране на кето дијети<зкпкз>Једењу на овај начин мора се приступити паметно. На кето дијети постоји одређена листа дозвољених и забрањених намирница.<зк5_имгкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Прво, погледајмо шта можете јести с кето дијетом:<зколкз><зкликз>Можете јести све врсте меса: говедину, свињетину, пилетину, ћуретину, сланину.<зкликз>Дозвољено је јести морске плодове и сву масну рибу: лосос, лосос, скуша.<зкликз>Широк асортиман млечних производа: масни скут и јогурт, кајмак, сир, путер. <зкликз>Можете додати било какве зачине током кувања. Салате од поврћа могу се зачинити маслиновим уљем или биљним уљем.<зкликз>Орашасти плодови, бобице и семе су дозвољени за међуоброк.<зкликз>Од дозвољеног воћа: авокадо, лимун, лимета, али ако желите нешто другачије, сасвим је прихватљиво.<зкликз>Пилећа јаја.<зкликз>Печурке.<зкликз>Дијета мора садржавати воду, чај без шећера, кафу, минералну воду. Морате пити најмање 2 литре течности дневно.<зкликз>Можете пити суво вино и јак алкохол: чаша сувог вина не садржи више од 4-5 грама угљених хидрата, а у вотки их потпуно нема.<зкликз>Од поврћа предност се даје поврћу са ниским садржајем угљених хидрата, према принципу: оно што расте у земљи не може бити (шаргарепа, цвекла, кромпир), већ оно што може бити изнад земље (краставци, парадајз, купус, тиквице, зелени лук, зелена салата). Сва масна храна добро се слаже са зеленилом.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Кето дијета не сме:<зкулкз><зкликз>све врсте махунарки и житарица - грашак, пасуљ, пасуљ, кукуруз;<зкликз>немасни млечни производи - немасни скут, млеко, кајмак, јогурт, ферментисано печено млеко, јогурти, кефир, варенетс;<зкликз>шећер, слатка пића, реконституисани сокови, сода, слаткиши;<зкликз>неприхватљиво је користити грицкалице, чипс и крекере;<зкликз>све поврће са шкробом: кромпир, бундева;<зкликз>ће морати да се одрекне пиринча, житарица и тестенина;<зкликз>храна направљена од белог брашна: пецива, кифлице, кроасани, лепиње, тестенине.<зкпкз>Потребно је потпуно искључити конзумацију шећера, неких врста воћа и сувог воћа.<зкх2кз>Контраиндикације на кето дијети<зк6_имгкз><зкпкз>Људима са болестима нервног система, са болестима које прате уништавање нервних ћелија, пацијентима са дијабетесом мелитусом мора се пажљиво приступити хранљивим питањима.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Постоје контраиндикације за кето дијету за људе:<зкулкз><зкликз>који болује од епилепсије;<зкликз>болести повезане са поремећајима моторних органа;<зкликз>присуство било којих хроничних болести јетре, бубрега;<зкликз>гастроинтестинални тракт;<зкликз>атеросклероза;<зкликз>са високим нивоом холестерола.<зкпкз>Кетонска дијета се не препоручује трудницама или одређеним лековима.<зкх2кз>Кето дијета: Мени за недељу<зкпкз>Нутриционисти саветују коришћење принципа различитости. Класичан пример кето дијете за недељу дана.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Понедељак:<зкулкз><зкликз>доручак - масни скут без шећера и брашна;<зкликз>ручак - свако месо са биљним прилогом;<зкликз>за вечеру - печурке или пилетина са зачинским биљем.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Уторак:<зкулкз><зкликз>доручак - салата од авокада са павлаком;<зкликз>за ручак - полпете са поврћем;<зкликз>увече - риба на жару са шпарогама.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Среда:<зкулкз><зкликз>доручак - салата од скуте са поврћем;<зкликз>за ручак - ћуреће месо са броколијем;<зкликз>За вечеру можете да направите америчку салату од рибе са стабљикама целера.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Четвртак:<зкулкз><зкликз>ујутру - кајгана и сланина и масни јогурт;<зкликз>за ручак - пилетина динстана у сосу од павлаке са прилогом од поврћа;<зкликз>Вечера ће се састојати од речне рибе.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Петак:<зкулкз><зкликз>за доручак - скут без шећера;<зкликз>за ручак - зелена хељда са месом;<зкликз>увече - печено месо са поврћем.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Субота:<зкулкз><зкликз>доручак - салата од авокада обучена јогуртом;<зкликз>за ручак - пилећи котлети са биљним прилогом;<зкликз>за вечеру - чорбе и зачинско биље.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Недеља:<зкулкз><зкликз>доручак - кувана јаја и масни скут;<зкликз>за ручак - динстана телетина са печуркама;<зкликз>увече - пилећа прса са свежим поврћем. <зкпкз>За поподневну ужину можете јести орашасте плодове, авокадо, бобице, сир, пити минералну воду.<зкх2кз>Рецепти из менија са кето дијетом<зкпкз>Најчешће и најједноставније јело на кето менију су кајгана и сланина или сир за доручак. За ручак можете јести део било ког меса са зачинским биљем, боранијом. Риба се може јести у било ком облику са поврћем за вечеру. За међуоброк можете појести шаку ораха. Делови могу бити и велики и мали, све док је тело засићено.<зкпкз>Ево неколико једноставних, комплетних оброка који не захтевају додатне грицкалице.<зк7_имгкз><зкпкз><зкикз><зкбкз>Рибља салата:било која масна риба се динста или кува, сече на комаде, додаје: јаја, кисели краставци, лук, мајонез или 20% павлаке, можете додати неколикостабљике зелене салате.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Пилетина са сланином, динстана у павлаци са печуркама:траке сланине се прже на маслиновом уљу или сунцокретовом уљу, ваде из шерпе док се кувају, а на њихово место се стављају комадићи пилетинегруди, пржене неколико минута док не порумене, додајте: воду, сецкани лук, печурке, пржену сланину, павлаку, зачине и све динстајте још неколико минута.<зкпкз><зкикз><зкбкз>Салата од скуте:свежи краставац, лук и кинески купус се ситно исецкају, додају со и зачин, оставе да одстоје 10 минута, тако да поврће даје сок и додају масну сирницу, прелијтепавлака помешана са мајонезом.<зкпкз>Постоји пуно рецепата за кето дијету, свако од себе може да изабере најбољу опцију од дозвољених производа.<зкпкз>Ова дијета може бити укусна и разноврсна.<зкх2кз>Престанак кето дијете<зкпкз>По завршетку курса, да не бисте нарушили здравље и корисно изашли из кето дијете, морате постепено смањивати количину конзумираних масти. Да бисте одржали метаболизам и избегли да тело доведете у стање стреса, потребно је постепено повећавати унос угљених хидрата и протеина у малим порцијама. <зкпкз>Заједно са мастима смањује се и унос калорија. Поврће, житарице се постепено уводе у исхрану, избегавајући производе од шећера и брашна. Дневни унос угљених хидрата у првим данима изласка из дијете треба да буде од 70 до 100 грама, пожељно је унос протеина оставити на истом нивоу.<зкпкз>Пијте пуно воде да бисте остали хидрирани.<зкх2кз>Мишљења нутрициониста о кето дијети<зк8_имгкз><зкпкз>Нутриционисти сматрају да је кетогена дијета универзална не само за мршављење и губитак вишка килограма, већ је препоручују и за побољшање здравља. Уз правилно и строго придржавање дијететских рецепата, дијета треба да садржи: 80% масти, 10% протеина и 10% угљених хидрата.<зкпкз>Дијететичари су написали преко 30 научних чланака, а дугогодишња истраживања су показала да кетогена дијета значајно убрзава смањење инсулина у крви, хормона који поспешује акумулацију поткожне масти. Дијета побољшава контролу апетита, дијета сузбија производњу загријавања хормона, што изазива глад. Мишићна маса остаје иста, смањује се количина поткожног масног ткива.<зкпкз>Научне студије су показале да је за лечење одређених кардиоваскуларних болести кетогена дијета лечење без лекова.<зкпкз>Правилна исхрана није само кључ губитка килограма, већ има благотворно дејство на функционисање гастроинтестиналног тракта, срца, јетре и бубрега.<зкпкз>Уравнотежена исхрана богата мастима и умерена протеинима и угљеним хидратима дуго времена, подржава здрав животни стил, продужава младост, помаже у одржавању добре физичке форме. Лекари препоручују више шетње на свежем ваздуху, цео ноћни сан, а постоје само природни производи.
01.09.2020
